Tá an earraigh díreach tagtha, tá anáil an tsamhraidh tosaithe cheana féin, mar más rud é nach bhfuil i bhfad chun taitneamh a bhaint as an solas na gréine earrach te, tá an ghrian te le feiceáil.Ag meán lae, bhí go leor daoine le feiceáil ar na sráideanna ag athrú go héadaí samhraidh fionnuar.Bhí an siopa uachtar reoite lined suas le cailíní óga le fiacail milis.Cuireadh tús freisin le cás taispeántais an tsiopa milseog a líonadh le raon leathan cácaí mousse, rud a thug beagán fionnuar go dtí tús na haimsire te.
Tá an séasúr chun mousse a ithe go ciúin tagtha.Ní maith liom uachtar reoite go mór, ach is breá liom cáca mousse a ithe.Mothaím i gcónaí go bhfuil blas crua ar uachtar reoite, cé go bhfuil mousse bog agus leá láithreach i mo bhéal.Agus tá na comhábhair beagnach i gcónaí pureed le torthaí úra, móide uachtar éadrom.Murab ionann agus uachtar reoite, ní gá duit buíocán uibhe a chur leis.
An mousse seo, d'úsáid mé sútha talún sneachta éadrom na Seapáine, tá blas láidir bainne ag sútha talún féin, tá sútha talún bándearg an-tarraingteach, le mango, le blas géar agus milis, go pearsanta a cheapann go bhfuil mango an chéad rogha chun císte mousse a dhéanamh, i ndáiríre.Mango milis agus géar agus sútha talún bó Finne, sin cluiche iontach!Rinne mé ar maidin é, ghlac mé an grianghraf, agus chuir mé díreach chuig chuimhneacháin é.Laistigh de chúpla nóiméad, thug níos mó ná céad cairde an ordóg suas.Ní dhearna mé ach dosaen cupán nó mar sin, a scuabadh ar shiúl láithreach ag custaiméirí.
Ábhair:
Mango: 200g
Sútha talún Sneachta Éadrom: 100g
Uachtar Éadrom: 450g
Siúcra caster: 65g
Táibléad geilitín: 15g
Bainne: 300g
Blueberries: Go measartha
Cuiríní dearga: Go measartha
Cleachtadh:
1. Soak 10g geilitín in oighear chun a mhaolú.
Cuir mango agus 200 gram de bhainne isteach i gcupán briste balla agus mango puree
3. Doirt 200 gram d'uachtar éadrom agus 30 gram de shiúcra caster isteach i mbuicéad meaisín cócaire.Tosaigh an meaisín cócaire.
4.Cas ar 5 agus fuip an cream.Light uachtar cuartha Hook coirnéil géar beag.
5.Drain na táibléad geilitín agus leá an t-uisce inslithe teasa.
6. Cuir le puree mango agus measc go maith
7.Cuir an puree mango leis an uachtar éadrom.
- Tosaigh meaisín an chócaire agus socraigh go 2. Buail an t-uachtar éadrom agus an puree mango go dtí go réidh.
Measc go maith le spatula agus sift.
9. Líon 10 gcupán mousse le mousse mango, thart ar aon trian iomlán, agus fuaraigh sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
10.Puree sútha talún agus 100 gram de bhainne i breaker balla.
11.Cuir 5 gram de leacht geilitín sáithithe in uisce draein bog, uisce inslithe teasa leáite, mheascadh go maith.
12.100g uachtar éadrom agus 20g siúcra caster go dtí Aoire 60%.Cuir an puree sútha talún leis agus scag tríd arís i meaisín an chócaire.
13.Tóg amach an ghloine mousse agus doirt isteach an mousse sútha talún thart ar an tríú cuid den bhealach tríd.Chill ar feadh 30 nóiméad.
14.Bain gloine mousse, Doirt i mousse mango fágtha agus cuisnigh ar feadh 30 nóiméad.
15.Cuir an 150 gram atá fágtha de uachtar éadrom go 15 gram de shiúcra caster, fuip go dtí an riocht maisiúcháin, agus cuir an béal maisiúcháin 8-fiacail sa mhála maisiúcháin.
16.Squeeze an patrún thar na cupáin mousse.
17.Nigh agus gearrtha sútha talún.Nigh agus tirim blueberries.
18.Eagraigh na torthaí ar an mbealach is mian leat.
Go deimhin, tá ábhar an mousse seo an-simplí.Mura maith leat an deacracht é a dhéanamh nó má tá an t-am ró-fhada, is féidir leat dhá chineál mousse a dhéanamh ag an am céanna, é a roinnt go cothrom ina dhá chuid, ansin é a dhoirteadh le chéile, agus é a mheascadh le chopsticks isteach i dizzy. cruth.Tá sé an-álainn freisin, agus beidh an t-am i bhfad níos tapúla.Bain triail as dul abhaile.Glaonn mo bhean bheag ar an mousse seo leagan bog de uachtar reoite, síoda, leá-i-do-bhéal, fruity, greim amháin agus is breá é!
Am poist: Apr-04-2023